Omega-3

Omega-3

Omega 3 (Ω-3): İnsan vücudunda oluşmayan çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) ailesindendir. İnsanların bu asitlere olan ihtiyacını gidermesi için gıda ile birlikte tüketilmelidir. Bitkisel besinler, 18 karbon atomuna sahip α-linolenik asidi içerir. Tüm α-linolenik asitlerin çoğu keten tohumu (% 44-61), kamelina (% 35-39), hardal (% 14) yağında bulunmaktadır.

α-linolenik asitten daha yüksek yağ asitleri insan vücudunda sentezlenir: eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA). Bu asitler sadece hayvansal ürünlerden elde edilebilirler. Özellikle soğuk denizlerde yaşayan balıkların (somon, sardalya, ringa balığı, hamsi, uskumru) yağlarında birçoğu bulunur. Yüksek yağ asitleri (EPA ve DHA) sinir hücrelerinin ve sinir liflerinin biyolojik zarları, retina için önemli bir yapı malzemesidir. EPA’dan biyolojik düzenleyiciler yani prostaglandinler ve lökotrienler vücutta oluşur.

Omega-3 (PUFA) kandaki kolesterol ve trigliserid sayısını düşürür, kan basıncını normalleştirir. Bu nedenle Omega-3, kardiyovasküler hastalıklar için mükemmel bir önleyici ajandır. Onkologlar, Omega-3’ün tümör gelişimini yavaşlattığını ve kanserin önlenmesinde etkili bir araç olduğunu belirtiyorlar. Omega-3’ün cilt hastalıklarının tedavisinde olumlu etkisi de kaydedilmiştir. Omega-3, çocuklarda alerji belirtilerini azaltır, yara ve yara izlerinin iyileşmesini hızlandırır. Omega-3, mide ülseri ve 12 parmak bağırsağı ülseri gibi durumlarda yardımcı olur. Tedavinin başlamasından birkaç gün sonra ağrı kaybolur ve ülser (bağırsaktaki yaralar) iyileşmeye başlar. Omega-3 artrit, artroz, osteokondrozda yardımcı olur ve bazen hastalar ilacı aldıktan sonraki ilk (3-5) günden itibaren iyileşme sürecini fark ederler. Sonuç olarak ağrı kaybolur, eklem hareketliliği geri döner. Ayrıca, Omega-3 (PUFA) ürününün antiaritmik etkisi bulunmaktadır.

Omega-3, bir hücreden diğer hücreye sinyal taşıyan uyarıların iletilmesine yardımcı olduğundan, normal beyin aktivitesi için retinanın normal durumunu ve görme fonksiyonunu sürdürmek için gereklidir. Beynin, hafızanın hızını ve performansını artırır. Omega-3 migren ve stres gibi durumlarda tavsiye edilir. Omega-3 özellikle organ ve dokuların oluşmaya yeni başladığı dönemde ve rahimde gelişen fetüs için gereklidir. Annelerin gebelik döneminde Omega-3 eksikliği var ise; çocukların öğrenme yetenekleri bozulabilir. Omega-3 PUFA eksikliğine aşağıdaki durumlar eşlik edebilir: artmış inflamasyon (iltihaplanma), görme bozukluğu, merkezi sinir sisteminin fonksiyonel bozukluklarına neden olabilir, kardiyak aritmi, atopi, dermatit ve cilt atrofisi, romatoid artrit riskini artırır. Omega-3 (PUFA) ABD, İngiltere ve diğer ülkelerde en popüler besin takviyeleri arasındadır.

Omega-3 NSP; E vitamini içeren omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin ek kaynağıdır.